今回の特集は、千葉県の寺田本家さんです。手造り・無農薬・生酛造りにこだわる酒蔵さんです。玄米でお酒を作ったり、昔ながらの菩提酛造りでお酒を造ったり、麹も自分で造ったりし、蔵付の酵母だけによる自然な酒造りにこだわっているところです。今回は２４代目当主の寺田優（まさる）さんにいろいろお話をお聞きしました。
「ゆるっとFURUKAWA！飲みます！日本酒！！」は庶民的な居酒屋が多い森下で飲み歩きを敢行です！
「日本酒で乾杯！」はスパークリングのシュワッとする日本酒のお話です。
お時間のある時にぜひご覧ください！
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