第52回 2018/01/25

今回は、福岡県の「庭のうぐいす」さん(山口酒造場)の取材です。東京ではあまり出回っていないお酒ですが、ラベルにうぐいすの模様の書かれているお酒といえば、思い出す人も多いのではにないでしょうか!社長の山口哲生さんと杜氏の古賀剛さんの2人3脚で、きちんとした酒質設計に基づいてお酒が造られていました。2人は高校時代の同級生!お互いを信頼し、息もぴったり合っていることが、いいお酒ができている原点なのだと感じました!今回は、「庭のうぐいす」の名前の由来となったお蔵の庭や、実際にお酒を造っているところをたくさんご紹介いただきました。

 

 

 

 

 

2回目となる「ゆるっとFURUKAWA!飲みます!日本酒!!」は今回は上野での取材です。上野の街での日本酒飲み歩きの様子をお送ります。

また、「日本酒で乾杯」は「日本酒の造り手は魔術師?」と題して、日本酒の造りについて語っています!

 

お時間のある時にぜひご覧ください!

日本酒♡R(日本酒LOVER)ホームページ
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