第23回 2016/06/24

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http://tv.asadaigaku.jp/movie/social/2210/

◯「酒蔵訪問〜風の森(前編)」(1分頃)
飲んだ時にシュワっとした新鮮な感じがすることで大人気の「風の森」という日本酒を醸している油長酒造さんを取材した前編です。美味しいお酒が造られている背景には奈良の歴史と風土、そして雄大な自然の物語がありました。
今回、山本社長にほぼ丸1日、ご案内とインタビューをお願いしたのですが、ものすごくお酒造りに対して想いがあり超エネルギッシュな方でした。
・日本酒発祥はお寺だった
・最近、人気が出てきている菩提酛つくり復活の秘話
・酒米が栽培されている風土、自然
・銘柄のもととなった風の森峠とはどんなところか?
等について前編でお届けします。風の森が大好きな人も、まだこれから、という方もぜひご覧ください!

◯日本酒で乾杯(24分頃)

◯となりの日本酒美人(26分頃)

 

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