第24回 2016/06/30

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http://tv.asadaigaku.jp/movie/social/2216/

◯「酒蔵訪問 風の森(後編)」(1分頃)
前回に引き続き、シュワ〜とした飲み味で人気の「風の森」を醸している油長(ゆうちょう)酒造の特集の後編です。前編が「風の森」を育んだ奈良のお酒造りの歴史や雄大な自然のことをお伝えしたのですが、今回の後編では、実際の酒造りのことについて詳しくお伝えします。
・絞りたての新鮮なお酒を届けためにどんな工夫をしているのか?
・1年中、生酒を出すにはどうしているのか?
・酒造りをしている蔵人さん達はどんな人なのか?
これを見れば、「風の森」を何倍にも美味しく飲める秘密の話、満載ですよ。

◯「日本酒で乾杯」(31分頃)

◯「となりの日本酒美人」(33分頃)

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