今回は、福岡県の「庭のうぐいす」さん（山口酒造場）の取材です。東京ではあまり出回っていないお酒ですが、ラベルにうぐいすの模様の書かれているお酒といえば、思い出す人も多いのではにないでしょうか！社長の山口哲生さんと杜氏の古賀剛さんの２人３脚で、きちんとした酒質設計に基づいてお酒が造られていました。２人は高校時代の同級生！お互いを信頼し、息もぴったり合っていることが、いいお酒ができている原点なのだと感じました！今回は、「庭のうぐいす」の名前の由来となったお蔵の庭や、実際にお酒を造っているところをたくさんご紹介いただきました。
２回目となる「ゆるっとFURUKAWA！飲みます！日本酒！！」は今回は上野での取材です。上野の街での日本酒飲み歩きの様子をお送ります。
また、「日本酒で乾杯」は「日本酒の造り手は魔術師？」と題して、日本酒の造りについて語っています！
お時間のある時にぜひご覧ください！
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