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66回目(2018.09.15)放送しました!

今回は、日本酒の新しい楽しみ方「古酒・熟成酒」にスポットをあててお送ります。古酒と熟成酒は最初はどちらも日本酒を寝かせておくものということで違いが分かりにくい方も多いのではないか、と思いますが、杉並区方南町の「いにしえ酒 …

65回目(2018.09.09)放送しました!

  今回は、秋田県の山本合名会社(山本、白瀑)を取材です。ご案内は会社の代表である山本友文さんにしていただきました。米作りもされていて、酒米の刈取・乾燥・精米に関するこだわり、自ら実施されている酵母の培養、そし …

64回目(2018.09.01)放送しました

今回は、福島の仁井田本家さんの取材です。「日本の田んぼを守る酒蔵になる」をモットーに、自然栽培のお米を使ったり、自然な醸造方法にこだわった酒造りにこだわっていらっしゃる、ファンの多い酒蔵さんです。今回は、酒造りの様子を始 …

63回目(2018.08.12)放送しました

暑い夏が続く2018年夏!今回は、「浴衣de日本酒!」というテーマで夏らしい企画をたててみました。着物de日本酒でおなじみの田村直子さんに浴衣でのいろんな仕草について講習をしていただきました。そして「そうめん」「酔書(日 …

62回目(2018.08.11)放送しました!

今回は、秋田県の「ゆきの美人」の取材です。マンションの1Fで日本酒を造られているというユニークな酒蔵さんです。秋田NEXT5の中心メンバで、酒造りの技術力の高さはみなさんが認める酒蔵です。今回、蔵元兼杜氏の小林忠彦さんに …

61回目(2018.07.22)放送しました!

前回に引き続き、2018年2月に放送して大好評だった「日本酒飲み歩き@三軒茶屋」の第2弾の後編です。ご案内は、三軒茶屋といえばひでじろうさん、ということで今回も直野秀治郎にお願いしています。 後編では、 ・富成喜笑店 カ …

60回目(2018.07.17)放送しました!

今回は、2018年2月に放送して大好評だった「日本酒飲み歩き@三軒茶屋」の第2弾です。前回と同じく、日本酒愛好家の直野秀治郎(ひでじろう)さんにご案内いただいた三軒茶屋のお店は、どこも魅力満載のお店です。 今回4軒飲み歩 …

59回目(2018.06.23)放送しました!

今回は「着物de日本酒 第6弾!」をお届けします。お伺いしたのは秩父!「秩父銘仙」が有名なところで、「ちちぶ銘仙館」で着物をレンタルしていただき、秩父銘仙のご案内していただきました。また、捺染(なっせん)という色染めにも …

58回目(2018.06.01)放送しました!

今回は、自称〜日本一小さな地酒専門店の革命君の取材です。現在、大人気の花陽浴(埼玉)やロ万(福島)を最初に首都圏に紹介したのは、革命君の店主の齋藤哲雄さんだと言われています。地方に眠る小さな酒蔵さんが造っている美味しいお …

57回目(2018.05.23)放送しました!

今回は、青森県八戸の陸奥八仙さんの取材です。 フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいを求めた酒造り!今回は、杜氏の駒井伸介(こまいのぶゆき)さんに酒蔵のご案内していただきながら、酒造りへの想いをたくさんお聞きするこ …

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