今回は、石川県で「手取川」「吉田蔵」を醸している吉田酒造店さんを取材させていただきました。
地元の米、水、酵母を使ったお酒の比率を高め、ドメーヌ化を進めようとしている吉田泰之さん！
お酒造りのいろんな想いを語っていただいています。
また、「となりの日本酒美人」は素敵なディスプレイで評判の料理人　ふみさんに登場していただきました。
着物に闊歩着姿で料理を作っていただきました。
ぜひごらんください！

https://youtu.be/XUE0Pn2p8g8