2017年１月末に石川県で「手取川」「吉田蔵」を醸している吉田酒造さんを取材しました。美味しいお酒を醸すために、酒造りに使う酒米を地元で作るドメーヌ化を進めたり、蔵人のレベルをアップするために様々な取り組みをされています。詳しくは、２月下に放送予定です。お楽しみに！
