今回は、宮城県の勝山酒造さんの取材です。

2019年にIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のSAKE部門の最高峰であるチャンピオン・サケを受賞。そして同じ年に、KURA MASTERの最高峰　プレジデント賞を受賞されました。
量よりも質を大事にしてお酒を造ろう、との考えのもと、様々な試みにチャレンジさせています。また、海外に向けても積極的な展開をされており、和食だけでなくイタリアンやフレンチなど海外の食事も合う日本酒を考えていらっしゃいます。今回は社長の伊澤平藏さんに日本酒の製造の現場のご案内といろいろな取り組み状況についてインタビューさせていただきました。

シリーズでお 届けしている「着物de日本酒〜素敵な着物女子への道」は９回目ということで、着物姿の写真撮影にチャレンジです。


お時間のある時にぜひご覧ください。
日本酒LOVERホームページ
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