今回は、酵母や酒米等の違いの日本酒の違いを飲み比べる「酒育シリーズ」や女性４人の杜氏ユニット ANGEL4の企画等、いろんな新しい企画を仕掛けられている栃木県の酒販店「ましだや」さんの取材です。いろいろな企画が生まれた秘話に迫りました。
また、ましだやさんとご近所で大変仲の良い「鳳凰美田」を造っている小林酒造さんにも同行させていただきました。酒母や麹造りの様子を拝見させていただきました。鳳凰美田のファンの方は必見ですよ。
そして、今回からスタートする「直子の日本酒探訪」。このコーナーでは日本酒に関わる文化・伝統・自然についてお届けするものです。第１回目は、お酒の神様の松尾神社が祀られている府中の大國魂神社についてです。
お時間のある時にぜひご覧ください！
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