月別アーカイブ: 2019年3月

2019年3月31日配信

今回は、福島県の廣戸川（松崎酒造店）さんの取材です。すっきりとしていて、ずっと飲み続けられるお酒造りをめざしていらっしゃいます。「飲み手に寄り添う酒を醸すこと！」廣戸川を醸す６代目杜氏の松崎祐行さんの酒造りは、２０代後 …

2019年3月17日配信

今回は、2019年3月15日に京都で開催された「2019年ミス日本酒〜最終選考会」の模様を速報でお届けします。グランプリは誰の頭上に輝くのでしょうか？審査の模様も含め、各賞の発表の様子をお送りします。また、「ゆるっとF …

2019年3月15日配信

今回は、兵庫県の剣菱酒造さんの取材です。５００年という歴史のあるお蔵さんですが、「止まった時計でいる覚悟と信念」という理念のもと、昔ながらの良き酒造りにこだわられていて、ファンも多い酒蔵さんです。酒造りには甑（こしき）・ …