月別アーカイブ: 2017年7月

2017年7月31日配信

https://youtu.be/-ckgVRD8eb8 今回は宮城の7蔵が共同で醸造する「DATE SEVEN」の取材です。今年で３回目。今回は「生酛」にチャレンジです。今回の分担は以下のとおり。リーダー：萩野酒造 …

2017年7月16日配信

◯羽根屋（富山）を取材１年中生酒の美味しさをお客さんに届けたい！ということで年間醸造を実施させている富山の羽根屋さん（富美菊酒造）を取材させていただきました。「全てのお酒を大吟醸と同じように手間を惜しまないで醸す」をモ …